COSTA NOTICIAS

En Cartagena capacitan a manipuladores de alimentos del sector turístico de Bocagrande y el Centro Histórico

Las capacitaciones se realizan dentro del marco de actividades de prevención, previas a la semana santa

Barranquilla, 31 de marzo de 2022.- El Departamento Administrativo Distrital de Salud, DADIS, inició un ciclo de capacitaciones sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos, dirigidas a todos los manipuladores de alimentos que laboran en los módulos dispuestos en el sector turístico de Bocagrande.

El ciclo de capacitaciones que se realiza en la biblioteca distrital del Pie de la Popa, durará tres días y se desarrollará en el horario comprendido entre 9:00 am a 11:30 am, y de 2:00 pm a 5:00 pm.

Son cerca de 105 manipuladores de alimentos que recibirán capacitación en temas como:

• La importancia de la correcta manipulación de los alimentos

• Medidas para prevenir las enfermedades trasmitidas por alimentos, cólera y ciguatera.

La jornada académica de mañana, viernes 1 de abril, está dirigida a los manipuladores y vendedores de productos de la pesca, específicamente coctelerias ubicadas en el Centro Histórico y en la parte exterior del aeropuerto Rafael Núñez.

Las capacitaciones se desarrollan dentro del marco de las actividades programadas por el DADIS para promover el cumplimento de las disposiciones sanitarias y prevenir la ocurrencia de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, sobre todo en la época de semana santa, en la cual se aumenta la ingesta de alimentos exóticos.

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